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Conversa com Pete Slosberg / Parte 1 – Episódio 92

Pete Slosberg, um dos caras que revolucionou o mercado americano!

Neste episódio, dividido em duas partes, converso com Pete Slosberg, um dos grandes nomes do mundo cervejeiro e fundador da Pete’s Brewing Co., cervejaria que foi uma das pioneiras na Revolução Cervejeira que ocorreu nos Estados Unidos a partir da década de 1970.

A conversa ocorreu dentro da Cervejaria Bäcker durante o IV South Beer Cup, onde pude participar junto com o Pete e demais cervejeiros como jurados avaliando as excelentes cervejas do concurso sul-americano.

Em uma verdadeira aula, Pete nos conta sobre sua história, como foi criada a sua microcervejaria e as lições aprendidas no caminho até a venda da empresa, em 1998. Imperdível para qualquer cervejeiro, tanto para aqueles que querem investir como para os amantes da Cultura da Cerveja.

Na segunda parte provamos dois rótulos da Bäcker e falamos um pouco mais sobre cervejas.

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