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Minuto da Cerveja: 3 IPAs Nacionais – Ep. 22

Pessoal, o estilo IPA, ou “ái-pi-êi” – como preferir falar – é um dos mais apreciados pelo mundo.

E diversas cervejarias Brasileiras estão fazendo IPAs tanto do perfil inglês como do perfil americano.

Aqui apresento três cervejas IPAs nacionais de perfil americano que você tem que provar.

São elas:

1. Seasons Green Cow, do Rio Grande do Sul.
A IPA da Seasons é mais amarelada, tem perfil de sabor resinoso e se destaca pelo amargor.

2. Schornstein IPA, de Santa Catarina
A Schornstein é âmbar, tem aromas de caramelo e cítricos, e na boca tem mais equilibrio.

3. E Dogma Touro Sentado, de São Paulo.
A Touro sentado é a mais frutada delas, tem aromas de pêssego e levemente adocicada.

Sugestão de Harmonização? Hambúrguer com muito cheddar e bacon.

FICHA TÉCNICA DAS CERVEJAS:

Nome: Seasons Green Cow
Estilo: American IPA
Teor Alc.: 6,2%
Origem: Porto Alegre, RS – Brasil

Nome: Schornstein IPA
Estilo: American IPA
Teor Alc.: 6,5%
Origem: Pomerode, SC – Brasil

Nome: Dogma Touro Sentado
Estilo: American IPA
Teor Alc.: 6,5%
Origem: São Paulo, SP – Brasil

Esta e outras cervejas artesanais você encontra nas lojas Mestre-Cervejeiro.com. Endereços e contatos: http://www.mestre-cervejeiro.com/lojas

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